(資料圖片)
1、馓子麻花是北京清真小吃中的精品,老北京小吃十三絕之一,很受百姓歡迎。
2、它的制作比較麻煩,在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內(nèi)用溫水溶化,再將面粉倒入和均勻,和好后挫長條盤起來餳一會兒,然后揪成40克一個的小劑。馓子麻花古名為“環(huán)餅”、“寒具”,質(zhì)地酥脆,香甜可口。環(huán)餅據(jù)說遠(yuǎn)在戰(zhàn)國時(shí)代就有,秦漢以來成為寒食節(jié)的必吃食品。
3、北京地安門小吃店制作的馓子麻花,1997年12月被中國烹飪協(xié)會授予首屆全國中華名小吃稱號。
以上就是【地安門小吃店,地安門小吃】相關(guān)內(nèi)容。
關(guān)鍵詞:
網(wǎng)站首頁 |網(wǎng)站簡介 | 關(guān)于我們 | 廣告業(yè)務(wù) | 投稿信箱
Copyright © 2000-2020 hngelin.com All Rights Reserved.
中國網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)網(wǎng) 版權(quán)所有 未經(jīng)書面授權(quán) 不得復(fù)制或建立鏡像
聯(lián)系郵箱:920 891 263@qq.com
昌都县| 东至县| 兰州市| 武汉市| 红安县| 恭城| 安阳县| 通辽市| 广水市| 许昌县| 兴化市| 吉林市| 柘城县| 隆安县| 哈密市| 青龙| 乌兰县| 亚东县| 得荣县| 玉门市| 根河市| 汨罗市| 运城市| 丹江口市| 镇雄县| 西青区| 井研县| 饶河县| 小金县| 天镇县| 平顶山市| 手机| 德昌县| 平遥县| 绥宁县| 磐石市| 嘉鱼县| 东乡县| 吴桥县| 彩票| 宝应县|