麥當(dāng)勞出了一種新的早餐,這次早餐中的肉肉它實(shí)際上是種植造早餐肉!雖然它是由健康的植物制成的,但它嘗起來和肉一樣好。想想看,口水都出來了!蔬菜早餐肉有多好吃?隨著早餐肉的種植,之后的早餐就可以放下了。哦,不過目前只有上海、廣州和深圳有售。如果有朋友想試試,可以去麥當(dāng)勞試試哦。
沒機(jī)會(huì)吃的朋友我們先來一起了解一下什么是植造早餐肉吧,其實(shí)植造早餐肉就是一種人造肉。事實(shí)上,蔬菜早餐肉是人造肉的一種,顧名思義,人造肉是人造肉。如果你這樣理解,那你就錯(cuò)了。根據(jù)科學(xué)家的說法,人造肉,有兩種肉:一種是素食肉:“蔬菜肉”由大豆,等植物蛋白制成,另一種是栽培肉:人造肉由動(dòng)物干細(xì)胞制成。
但是,早餐做的肉,其實(shí)是植物做的肉。一般來說,人造肉的味道不如普通肉好,普通肉有骨頭、筋、脆骨等多種形式,但人造肉一般只有肉末的形式,所以味道不好。
種肉其實(shí)就是把大豆渣做成細(xì)粉,和粘合劑溶液混合,直到混合物變成粘膠,然后像尼龍絲一樣用噴絲頭噴出來,再用酸和鹽漂洗,使絲凝固。與調(diào)味劑混合,纏繞成線,切片,切塊,絞碎。這是一個(gè)古老的人造肉,新人造肉是一種由科學(xué)家利用干細(xì)胞培育的“肉”。
普通肉類中的蛋白質(zhì)和氨基酸是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而,人造肉的營(yíng)養(yǎng)可以人工控制,特別是脂肪含量可以控制。在其中,植物蛋白非常適合“三高”人群,因?yàn)樗缓尽?/p>
人造肉的優(yōu)勢(shì)是可以人工控制營(yíng)養(yǎng)成分,為特殊人群生產(chǎn)不同成分比例的肉制品,不同人群可以購(gòu)買適合自己身體的人造肉。
馬西尼說:“用這種技術(shù)生產(chǎn)的肉有很多優(yōu)點(diǎn)。它可以根據(jù)人們的需要調(diào)節(jié)肉中的營(yíng)養(yǎng)成分。比如大部分肉類含有過多的Omega6脂肪酸,會(huì)導(dǎo)致健康問題,而人造肉可以用無害的Omega3脂肪酸代替。此外,“人造肉'還可以減少家禽養(yǎng)殖造成的污染;養(yǎng)殖肉食動(dòng)物會(huì)消耗大量的水資源和土地,而‘人造肉'’只需要非常低的成本。”
一些世界知名的科學(xué)家在2010年8月16日?qǐng)?bào)告說,到2050年,世界總?cè)丝陬A(yù)計(jì)將達(dá)到90億。如果我們想確保這些人獲得足夠的食物而不破壞環(huán)境,我們可能需要宣傳人造肉
然而,來自世界上許多不同專業(yè)國(guó)家的科學(xué)家通過英國(guó),皇家學(xué)院發(fā)表了一份報(bào)告,稱雖然未來可用于糧食生產(chǎn)的新耕地面積很小,但在未來40年內(nèi)將全球糧食供應(yīng)增加70%并不是一項(xiàng)不可能的任務(wù)。
一些傳統(tǒng)方法被認(rèn)為是增加糧食產(chǎn)量的有效方法,例如將富國(guó)和貧窮國(guó)家的作物用水量減少30-40%。如果發(fā)展中國(guó)家有更好的儲(chǔ)藏設(shè)施和超市,而富國(guó)的消費(fèi)者只購(gòu)買他們需要的食物,那么食物供應(yīng)將會(huì)顯著增加。
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