螃蟹怎么保存？螃蟹作為海鮮，一定要生吃。如果不能一次全部吃完，可以保留一段時間。買的螃蟹不能直接扔冰箱或者水里。如果一兩個小時就能搞定，那就需要每隔一天保濕，減少消耗，維持螃蟹的活動量。最好的辦法是綁螃蟹，敷濕紙巾。螃蟹要怎么保存才能一直新鮮呢詳情如下：

保存1.冰箱濕紙巾

螃蟹的活動能力還是比較強的。很多商家為了減少螃蟹活動的能量消耗，把螃蟹綁起來。如果買了之后沒有及時吃，可以把螃蟹綁起來，用濕紙巾敷在表面，然后放進冰箱。冰箱的溫度應(yīng)該在5-10左右。

保存2.在室溫下進行保存螃蟹

吃螃蟹的季節(jié)大概是10月份，溫度不是特別熱。螃蟹泡在水里，定期換水，澆水。千萬不要提前刷螃蟹。刷牙會對螃蟹造成很大的傷害，導(dǎo)致大量螃蟹死亡。

保存3.營養(yǎng)維持

想要螃蟹不死，不僅要保持濕度和生存環(huán)境，還要提供營養(yǎng)。如果想養(yǎng)一周以上，建議把螃蟹解開，埋在有水的大盆里。螃蟹可以站在水面上呼吸，然后放一些小蝦進去，或者喂一些芝麻、碎雞蛋、黃酒養(yǎng)肥。

所以很多朋友會懷疑蒸螃蟹能不能直接冷凍。

直接冷凍螃蟹是可以的，活螃蟹凍死了可以保存更久。除了用繩子綁意外，最好用活螃蟹。瀕臨死亡的螃蟹不建議冷凍。當(dāng)螃蟹瀕臨死亡或已經(jīng)死亡時，螃蟹的內(nèi)部群體會分解出一種有毒物質(zhì)。它們死的時間越長，毒性越大，這種毒性不會隨著烹飪而被破壞。

另外，新鮮的凍蟹再煮的時候味道不是很好吃，凍蟹更細(xì)，凍肉更小，吃起來會比較硬。

不能吃的熟螃蟹可以冷凍嗎？如果吃不完煮熟的螃蟹，可以用保鮮膜密封，減少水分流失，放入冰箱冷藏。也可以把螃蟹放在陰涼通風(fēng)處。再吃的時候要在鍋里煮，蒸透。

螃蟹怎么保存也就是以上這些方法了，螃蟹一般可以在冰箱里存放兩天，在陰涼通風(fēng)處存放不到六個小時。如果儲存太久，它們就不能再吃了，而且會有毒。

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