3月初，在A股和中概股“血流成河”時(shí)，永輝超市的投資者們卻迎來(lái)了“驚喜”：永輝超市的股價(jià)開始回暖了。

3月8日，永輝超市第一次發(fā)布了“月報(bào)”，公布了2022年前兩個(gè)月的業(yè)績(jī)報(bào)告。當(dāng)日，永輝超市就拿下了近三年來(lái)的第一次漲停。接下來(lái)連續(xù)六個(gè)交易日內(nèi)，永輝超市股價(jià)大漲25%；在3月9日和3月14日，公司連收兩個(gè)漲停板，引得其20余萬(wàn)股東連連驚呼“出妖”了。

永輝超市，要“觸底反彈”了嗎？

根據(jù)永輝超市發(fā)布的2022年月度業(yè)績(jī)報(bào)告，在2022年1-2月，公司營(yíng)收規(guī)模達(dá)到204億元，同比增長(zhǎng)3%；同期實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)性利潤(rùn)達(dá)到7.6億元左右。

這是永輝超市上市以來(lái)首次披露月度數(shù)據(jù)。就在業(yè)績(jī)報(bào)告發(fā)布的前一個(gè)交易日，永輝超市股價(jià)剛剛探底至3.32元，為近8年來(lái)的最低值。永輝超市董秘向投資者坦言，“公司確實(shí)也是覺(jué)得股價(jià)跌得比較厲害”，“我們主要還是為了向市場(chǎng)傳遞公司依然在正常經(jīng)營(yíng)的信號(hào)”。

但也有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂地表示，永輝超市此番股價(jià)上漲也可能是“曇花一現(xiàn)”。畢竟，就在今年的1月28日，永輝超市剛剛預(yù)披露了公司上市11年來(lái)的首個(gè)年度虧損，2021年凈利潤(rùn)為-39.3億元，同比下滑320%?！敖衲?-2月的經(jīng)營(yíng)性利潤(rùn)增長(zhǎng)大概率是投資收益。永輝超市正處于戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)暫時(shí)恐怕很難扭虧?！?/p>

3月15-18日，永輝超市股價(jià)已出現(xiàn)小幅回調(diào)，整體下跌3.2%，收于4.11元/股，總市值373億元。

永輝倉(cāng)儲(chǔ)店，抓不住年輕人

在北京市回龍觀泰華龍旗廣場(chǎng)，一家已經(jīng)開辦了超過(guò)5年的永輝超市紅標(biāo)店，經(jīng)過(guò)半年的改造后，已經(jīng)在2021年6月下旬正式升級(jí)為倉(cāng)儲(chǔ)店，面積由之前的5290平方米擴(kuò)大到5556平方米，SKU則由之前的1萬(wàn)多個(gè)精簡(jiǎn)至4000個(gè)左右。

“龍旗廣場(chǎng)店號(hào)稱是北京的第一家永輝倉(cāng)儲(chǔ)店。我來(lái)這里一看，發(fā)現(xiàn)沒(méi)什么改變，只是把傳統(tǒng)貨架撤了一部分，額外增加了烘焙和鮮花區(qū)。”25歲的北京白領(lǐng)王語(yǔ)對(duì)《財(cái)經(jīng)天下》周刊說(shuō)。家住附近的不少消費(fèi)者也吐槽說(shuō)，由舊店改造而來(lái)的永輝倉(cāng)儲(chǔ)店“并沒(méi)有什么特別，甚至連招牌都沒(méi)有換”。

從去年年中開始試水的“倉(cāng)儲(chǔ)式零售”，是永輝超市在2021年提出的轉(zhuǎn)型重點(diǎn)。

永輝超市在2021年半年報(bào)中曾表示，自5月1日首家倉(cāng)儲(chǔ)店落地后，報(bào)告期內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)店銷售額達(dá)1.5億元，同比增長(zhǎng)了139%。但作為永輝超市實(shí)施該模式后的第一個(gè)財(cái)報(bào)年，永輝超市日前公布的2021年度業(yè)績(jī)報(bào)告中，公司卻出現(xiàn)了上市以來(lái)首次營(yíng)收下滑。

在王語(yǔ)的認(rèn)知中，倉(cāng)儲(chǔ)店應(yīng)該是像沃爾瑪?shù)纳侥窌?huì)員店或者Costco那樣，擁有簡(jiǎn)約、工業(yè)化風(fēng)格的高貨架布置，而永輝的倉(cāng)儲(chǔ)店主打的是之前如紅標(biāo)店（平價(jià)大賣場(chǎng)）一樣的平價(jià)模式，走“民生超市”路線。不止是這一家店，多地的永輝超市倉(cāng)儲(chǔ)店內(nèi)，都打出了顯眼的“天天平價(jià)，始終如一”的紅色招牌。

同時(shí)，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店還不收取會(huì)員費(fèi)。這是它的獨(dú)特之處，但業(yè)內(nèi)也有人士認(rèn)為，不排除永輝倉(cāng)儲(chǔ)店目前沒(méi)有實(shí)力收取會(huì)員費(fèi)的原因。

對(duì)王語(yǔ)這類年輕白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，會(huì)員店模式并不陌生。“近年來(lái)Costco、山姆及麥德龍PLUS這些會(huì)員店在國(guó)內(nèi)各地開花，尤其是一線城市，會(huì)員費(fèi)早已不是大家逛超市的阻礙。我覺(jué)得，新業(yè)態(tài)迭代最重要的就是要滿足消費(fèi)者的需求變化，要么是像山姆那樣主營(yíng)大定制產(chǎn)品，方便一家人或和朋友集體采購(gòu)；要么就是像盒馬那樣，重視門店裝修和主打精選商品，滿足大家的購(gòu)物體驗(yàn)和對(duì)消費(fèi)品質(zhì)的追求?！睍?huì)員店商品的價(jià)格，對(duì)他們來(lái)說(shuō)也并不是問(wèn)題，“買的就是高品質(zhì)和放心”。

倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的經(jīng)營(yíng)模式和大賣場(chǎng)模式的區(qū)別，關(guān)鍵還在于商品定價(jià)以及特色化定制產(chǎn)品模式。對(duì)于山姆會(huì)員店和Costco等來(lái)說(shuō)，它們正是通過(guò)會(huì)員制，甄選出用戶中的中高消費(fèi)群體，并為其提供特定的商品，打造“爆品”和自有品牌，以此和普通的零售大賣場(chǎng)作出區(qū)分。

“這非常考驗(yàn)企業(yè)的供應(yīng)鏈采購(gòu)和經(jīng)營(yíng)能力。如Costco的產(chǎn)品特色，源于供應(yīng)商完全按照公司要求打造產(chǎn)品包裝及規(guī)格，同時(shí)將毛利率嚴(yán)格控制在10%以內(nèi)，一旦有商品毛利率超過(guò)14%還需要單獨(dú)匯報(bào)CEO，經(jīng)董事會(huì)討論批準(zhǔn)。”零售及市場(chǎng)營(yíng)銷專家丁利國(guó)表示，“但永輝超市目前并不具備這樣的能力?！?/p>

或許，這也是永輝超市的倉(cāng)儲(chǔ)店多采取由原大賣場(chǎng)門店改造而成，并主打平價(jià)模式的原因。在其轉(zhuǎn)型倉(cāng)儲(chǔ)制初期，曾有消息傳出稱，多家供應(yīng)商因?yàn)橛垒x超市強(qiáng)力推行低價(jià)需求等而叫苦不迭。

除此之外，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店的服務(wù)在社交平臺(tái)上也受到了詬病。不少消費(fèi)者吐槽說(shuō)，店內(nèi)負(fù)責(zé)收銀、稱菜的店員以及貨架服務(wù)員的態(tài)度不好?！八a(chǎn)區(qū)還曾有工作人員讓我們自己動(dòng)手撈魚?！蓖跽Z(yǔ)皺眉說(shuō)。

在她看來(lái)，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店在客群方面也有些“落伍”了?！拔胰サ臅r(shí)候就發(fā)現(xiàn)，年輕人很少，里邊大多數(shù)都是中老年人?！?/p>

之前，九謙平臺(tái)數(shù)據(jù)曾稱，永輝超市的用戶畫像年齡偏大，尤其是早上時(shí)段，多以中老年用戶為主體。一位居住在永輝超市附近的消費(fèi)者也表示，家里主要是父母喜歡去永輝超市買蔬菜，“還經(jīng)常要早起去和附近的老人們一起搶新鮮的”。

但現(xiàn)在，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店還是沒(méi)有抓住年輕人的心。

（圖/視覺(jué)中國(guó)）

目前年輕人已經(jīng)逐步成為大眾消費(fèi)的主力，而永輝長(zhǎng)期依賴的便宜、新鮮的生鮮產(chǎn)品，往往吸引來(lái)的，還是中老年消費(fèi)群體。

多年來(lái)，永輝在迎合年輕人方面煞費(fèi)苦心。隨著盒馬鮮生、互聯(lián)網(wǎng)生鮮超市等新零售業(yè)態(tài)相繼涌現(xiàn)，“熱愛(ài)學(xué)習(xí)”的永輝，也曾屢屢試水新模式。永輝創(chuàng)始人兩兄弟為了保證上市公司穩(wěn)定增長(zhǎng)，甚至不惜“分家”以繼續(xù)尋找公司第二增長(zhǎng)曲線。

從2016年推出主打“超市+餐飲”業(yè)態(tài)的“超級(jí)物種”，再到后來(lái)定位社區(qū)生鮮超市的“永輝mini”以及永輝生活、永輝會(huì)員店等，永輝曾做過(guò)多種嘗試，但卻都沒(méi)能成功帶動(dòng)永輝的增長(zhǎng)。

永輝的“超級(jí)物種”，曾號(hào)稱要在2018年內(nèi)開出100家店，但直至2021年上半年，總門店數(shù)也未過(guò)百家，還相繼傳出了重慶、深圳等多地門店關(guān)閉的消息。永輝隨后也公開回應(yīng)稱，“超級(jí)物種”已不再是集團(tuán)的核心業(yè)務(wù)，未來(lái)永輝的主業(yè)還是要“回歸超市”。

在當(dāng)時(shí)，丁利國(guó)曾向《財(cái)經(jīng)天下》周刊表示，永輝的生鮮產(chǎn)品占比過(guò)高的模式，導(dǎo)致其需要大量現(xiàn)金流支撐，在嘗試新業(yè)態(tài)的時(shí)候，它也嚴(yán)重被資金問(wèn)題掣肘。

2021年成為各零售大賣場(chǎng)向倉(cāng)儲(chǔ)模式轉(zhuǎn)型的“元年”，老牌付費(fèi)會(huì)員制零售品牌山姆、傳統(tǒng)大賣場(chǎng)品牌麥德龍，以及新興選手盒馬、Fudi等都紛紛發(fā)力。永輝也將集團(tuán)發(fā)展重心明確為“轉(zhuǎn)型倉(cāng)儲(chǔ)式零售”。但比起之前積極布局“超級(jí)物種”來(lái)，這次永輝的步調(diào)顯得謹(jǐn)慎了許多。

永輝倉(cāng)儲(chǔ)店自2021年5月1日在福建開啟首店，之后一個(gè)月內(nèi)，在全國(guó)改店開業(yè)了20家倉(cāng)儲(chǔ)店，主要分布于永輝超市的大本營(yíng)福建，以及北京、上海、重慶等一線、新一線城市?！拔磥?lái)永輝還將繼續(xù)倉(cāng)儲(chǔ)店改造速度，保持倉(cāng)儲(chǔ)店穩(wěn)健增長(zhǎng)?！币晃唤咏垒x的人士向《財(cái)經(jīng)天下》周刊表示。

但眼下，倉(cāng)儲(chǔ)店硝煙四起，用戶也發(fā)出對(duì)各終端門店產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的質(zhì)疑，產(chǎn)業(yè)上下游供應(yīng)商也曾傳出面臨各品牌“二選一”的情況。憑借舊店改造、不收取會(huì)員費(fèi)、高舉“平價(jià)”大旗卻缺少定制化特色產(chǎn)品，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店還是顯得有些“不倫不類”了。

永輝“下山”

永輝的股價(jià)暫時(shí)“回暖”，但經(jīng)歷了永輝曾經(jīng)跌入低谷的投資者們，并沒(méi)有恢復(fù)信心。

“兩年啊，我足足等了兩年，才終于又等到永輝超市一個(gè)漲停板。”劉蕓搖頭說(shuō)，“但是這已經(jīng)跟我沒(méi)什么關(guān)系了?！?/p>

在2020年年中，觀察了永輝超市半年的劉蕓，以8元/股左右的價(jià)格入手了差不多5萬(wàn)股?！澳悄甑谝患径龋垒x超市漲勢(shì)特別好，股價(jià)直接從7元漲到了11元，當(dāng)時(shí)我想著，只要公司能像以前一樣繼續(xù)保持增長(zhǎng)，應(yīng)該就沒(méi)啥大問(wèn)題。”

但自2020年4月起，永輝超市股價(jià)摸高至11.05元之后，就一路“跌跌不休”。今年年初，在其股價(jià)跌到4月左右時(shí)，劉蕓終于忍痛全部清倉(cāng)?！岸颊f(shuō)‘低位不出，高位不戀’，但我實(shí)在是拿不住了??！”

而在永輝月報(bào)公布帶來(lái)的短暫股價(jià)漲勢(shì)背后，六個(gè)交易日內(nèi)，上市公司換手率由過(guò)去平均維持在每日0.5%的水平，直線飆升，單日一度最高達(dá)到3.65%。“我的很多朋友都趁著這波漲價(jià)，趕緊‘跑’了?！眲⑹|說(shuō)。

2020年疫情出現(xiàn)后，不少大型超市承接了過(guò)往菜市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)居民的食品供給功能，因此業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)迅速。到了2021年第一季度，永輝超市營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)32%，遠(yuǎn)高于過(guò)往平均增速，永輝超市也因此短暫地跨過(guò)了千億元市值的大關(guān)。

但好景不長(zhǎng)。2020年下半年開始，社區(qū)團(tuán)購(gòu)大戰(zhàn)進(jìn)入白熱化，包括美團(tuán)、滴滴等互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛殺入，憑借巨額補(bǔ)貼搶走了不少線下商超的生意。而以生鮮為切入點(diǎn)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)態(tài)，也正好擊中了永輝超市的“命門”。

作為國(guó)內(nèi)首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，永輝曾被譽(yù)為“農(nóng)改超”的典范。在2018年，永輝超市的生鮮業(yè)務(wù)營(yíng)收占比達(dá)到45%，高于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在當(dāng)時(shí)，大潤(rùn)發(fā)、物美等賣場(chǎng)的生鮮營(yíng)收占比大約在20%-30%左右。

近年來(lái)，大賣場(chǎng)們的光環(huán)已漸漸散去。2019年，家樂(lè)福、麥德龍因經(jīng)營(yíng)不善相繼“賣身”；本土品牌中，大潤(rùn)發(fā)、物美超市也接連傳出過(guò)關(guān)店收縮的消息。而永輝超市卻從2015年的380家門店逐步發(fā)展起來(lái)，在2020年底正式跨入“千店時(shí)代”。2018-2019年，公司保持著每年20%左右的營(yíng)收增速，每年都有15億元左右的利潤(rùn)規(guī)模。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生鮮業(yè)務(wù)正是讓永輝超市保住國(guó)內(nèi)大賣場(chǎng)巨頭位置的關(guān)鍵因素。

“生鮮是公認(rèn)的苦活累活。國(guó)內(nèi)生鮮業(yè)的生產(chǎn)端，還比較初級(jí)，供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，因此，用標(biāo)準(zhǔn)化的超市體系來(lái)管理非標(biāo)準(zhǔn)化的生鮮業(yè)務(wù)，難度是極大的。同時(shí)，高損耗率及高企的物流成本，又讓生鮮產(chǎn)品的毛利率普遍不高?！鼻笆鰳I(yè)內(nèi)人士說(shuō)。但他也認(rèn)為，生鮮業(yè)務(wù)，作為消費(fèi)者的高頻剛需，也擁有著其他產(chǎn)品絕對(duì)無(wú)法替代的優(yōu)勢(shì)。

永輝超市在生鮮領(lǐng)域?yàn)樽约簶?gòu)筑起了競(jìng)爭(zhēng)壁壘。公司開發(fā)了一套生鮮業(yè)務(wù)專屬的ERP；入股上游企業(yè)，以進(jìn)一步掌握供應(yīng)鏈；并且自建了物流。生鮮業(yè)務(wù)毛利率不高，但永輝超市卻依靠主打生鮮的差異化戰(zhàn)略，在其他大賣場(chǎng)業(yè)績(jī)下滑的情況下仍舊實(shí)現(xiàn)了擴(kuò)張，抵御住了來(lái)自電商渠道的沖擊。

但社區(qū)團(tuán)購(gòu)的出現(xiàn)給了永輝超市一記重?fù)?。永輝多年來(lái)“追風(fēng)口”式的新業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型，也并沒(méi)有獲得想象中的成功，將其業(yè)績(jī)拉出泥沼。

（圖/視覺(jué)中國(guó)）

2021年上半年，永輝超市整體營(yíng)收出現(xiàn)了上市以來(lái)的首度下滑，總營(yíng)收為468億元，同比減少7.3%，凈虧損達(dá)到了11億元。

當(dāng)時(shí)永輝超市傳統(tǒng)“戰(zhàn)區(qū)制”下的七大戰(zhàn)區(qū)“全軍覆沒(méi)”，報(bào)告期內(nèi)無(wú)一錄得營(yíng)收增長(zhǎng)。永輝的兩大業(yè)務(wù)板塊“生鮮及加工”和“食品用品”中，前者受挫嚴(yán)重，2021年上半年?duì)I收同比下滑12%，毛利率下降近5個(gè)百分點(diǎn)，僅剩10%左右。

2021年7月，陪伴公司12年的永輝超市董秘張經(jīng)儀離職，他的一則朋友圈在社交媒體上瘋傳開來(lái)。在其中，張經(jīng)儀寫道，“抱歉，我回家孝敬父母了?！彼岬搅擞垒x“用十年時(shí)間實(shí)現(xiàn)了共同夢(mèng)想，登上了千店千億的山巔”，也表示，“我們正在下山，恢復(fù)體能、更新裝備、重整后勤”。

張經(jīng)儀離開時(shí)，永輝超市的股價(jià)已跌至4.8元左右，與2020年高位11.05元相比，跌幅近60%。

2021年8月5日，永輝超市CEO李國(guó)辭職，公司任職僅半年的CTO李松峰接任CEO一職。

伴隨著新領(lǐng)導(dǎo)上任的，是永輝大刀闊斧的調(diào)整。一方面，永輝決定轉(zhuǎn)型倉(cāng)儲(chǔ)式零售，一方面，李松峰提出了“科技永輝”的口號(hào)。

這輪調(diào)整中，永輝撤銷了原有的“戰(zhàn)區(qū)制”，改為總部平臺(tái)直管、由各省區(qū)總經(jīng)理直接負(fù)責(zé)的新型組織架構(gòu)。

同時(shí)永輝推進(jìn)扁平化管理，建立起和“科技永輝”戰(zhàn)略匹配的大科技中心組織架構(gòu)，明確分為前臺(tái)、中臺(tái)、后臺(tái)三大板塊。前臺(tái)即省區(qū)所代表的前臺(tái)運(yùn)營(yíng)部門，主要負(fù)責(zé)門店運(yùn)營(yíng)能力和顧客服務(wù)度；中臺(tái)即采購(gòu)、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷、科技等板塊為支持的中臺(tái)服務(wù)；后臺(tái)則主要包括法務(wù)、財(cái)務(wù)、人力等職能部門。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這是典型的互聯(lián)網(wǎng)公司管理模式，與李松峰過(guò)去十年中曾在京東移動(dòng)技術(shù)部、平臺(tái)交易研發(fā)部和中臺(tái)共享技術(shù)部任職的經(jīng)歷相符。

新的“科技永輝”能帶動(dòng)公司再登峰頂嗎？

永輝新轉(zhuǎn)型能否成功？

永輝組織架構(gòu)中傳統(tǒng)的“戰(zhàn)區(qū)制”和合伙人制度，都曾廣為業(yè)界樂(lè)道。

過(guò)去永輝超市的成功發(fā)展，離不開創(chuàng)始人張軒松兩兄弟敢于“權(quán)責(zé)下放”的勇氣。“傳統(tǒng)零售行業(yè)的重中之重就在于細(xì)節(jié)管理，而細(xì)節(jié)管理倚賴的就是人。同樣一家店，不同店長(zhǎng)的業(yè)績(jī)可能天差地別?！倍±麌?guó)表示。

過(guò)去，永輝超市以門店利潤(rùn)綁定門店各級(jí)人員薪資，大幅調(diào)動(dòng)了員工服務(wù)意識(shí)和工作積極性；同時(shí)也對(duì)員工進(jìn)行分權(quán)、授權(quán)?！坝绕涫巧r業(yè)務(wù)的員工，其編制占比、權(quán)責(zé)、收入都比同店其他人要高，為永輝打下了堅(jiān)實(shí)的生鮮基礎(chǔ)?！睋?jù)前述接近永輝的人士表示。

而對(duì)于戰(zhàn)區(qū)制，2019年時(shí)李國(guó)曾公開表示稱，它“既能促進(jìn)戰(zhàn)區(qū)之間相互學(xué)習(xí)，同時(shí)也能促進(jìn)相互競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)內(nèi)部競(jìng)合促進(jìn)發(fā)展”。

但在李松峰看來(lái)，“原有的‘戰(zhàn)區(qū)制’導(dǎo)致各戰(zhàn)區(qū)和總部溝通鏈路過(guò)長(zhǎng)，效率較低，總部戰(zhàn)略推行時(shí)遇到較大阻力，穿透性不強(qiáng)?！?/p>

從過(guò)去的“權(quán)責(zé)下放”到公司管理突然收緊，同時(shí)“戰(zhàn)區(qū)制”撤銷，難免涉及到對(duì)公司原有戰(zhàn)區(qū)團(tuán)隊(duì)、采購(gòu)體系等關(guān)系的維護(hù)問(wèn)題。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，虧損之下，永輝大有“痛定思痛，刮骨療傷”之意，但勢(shì)必也面臨著巨大的壓力；但無(wú)論早晚，這都是永輝的“必經(jīng)之路”。

“早在五、六年前，我們就曾經(jīng)向永輝建議過(guò)類似科技轉(zhuǎn)型，即以技術(shù)應(yīng)用為主調(diào)整戰(zhàn)略方向?！币晃蛔稍?nèi)耸肯颉敦?cái)經(jīng)天下》周刊表示，對(duì)比沃爾瑪、家樂(lè)福等零售企業(yè)，永輝把技術(shù)應(yīng)用提到第一優(yōu)先級(jí)絕不為過(guò)。“但國(guó)內(nèi)超市的發(fā)展階段不一樣，永輝過(guò)去多年中一直還處于‘攻城略地’的階段。在此目標(biāo)之下，當(dāng)時(shí)的合伙人制度、戰(zhàn)區(qū)制度等確實(shí)都更有助于其加快布局，覆蓋更多的區(qū)域?！?/p>

前述咨詢?nèi)耸恳脖硎?，多年?lái)，粗放地做到“千店規(guī)?！笔冀K是永輝發(fā)展的第一目標(biāo)，這也是為什么當(dāng)2015年左右，包括盒馬、和社區(qū)生鮮超市等業(yè)態(tài)興起時(shí)，永輝也表示出焦慮并開始效仿，但“怎么也學(xué)不好”的原因。

2020年底，永輝宣布跨入“千店時(shí)代”，實(shí)現(xiàn)了自己的目標(biāo)?！斑@個(gè)時(shí)候起，永輝才真正開始全力思考下一階段的事情，即如何通過(guò)科技實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)?！睂?duì)于“科技永輝”具體想解決什么問(wèn)題，前述咨詢?nèi)耸空J(rèn)為，解決用工成本、實(shí)現(xiàn)全渠道運(yùn)營(yíng)以及適應(yīng)消費(fèi)者需求，都是現(xiàn)階段擺在永輝面前的難題。

傳統(tǒng)零售業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，但近年來(lái)，國(guó)內(nèi)人工成本正飛速增長(zhǎng)?！笆昵?，沃爾瑪招個(gè)收銀員，工資也就七八百元，投遞的簡(jiǎn)歷還一大堆。”一位業(yè)內(nèi)人士稱，“但如今，隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展，以及電商直播等的沖擊，傳統(tǒng)線下零售面臨嚴(yán)重用工荒，工資水漲船高也不一定能招得到人?！?/p>

同時(shí)，在線上電商沖擊下，零售企業(yè)的科技化轉(zhuǎn)型已是必然趨勢(shì)。在外界看來(lái)，永輝此時(shí)入局已經(jīng)并不早了。截至2021年上半年，永輝線上銷售額占主營(yíng)收入比尚不足15%。2020年，永輝生活A(yù)PP的MAU（月活躍用戶）大概在百萬(wàn)級(jí)別，而盒馬、每日優(yōu)鮮等的MAU基本都已過(guò)千萬(wàn)。能夠打通全渠道零售，與到家業(yè)務(wù)協(xié)同發(fā)展，對(duì)永輝的業(yè)績(jī)改善也將有所助益。

永輝正努力通過(guò)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、數(shù)字化供應(yīng)鏈建設(shè)提升公司運(yùn)營(yíng)效率。據(jù)了解，永輝大科技中心已完成千人團(tuán)隊(duì)的組建，永輝自主研發(fā)的全鏈路零售數(shù)字化系統(tǒng)“YHDOS”也已在福州等地進(jìn)行了規(guī)模性的投入使用。

但永輝此番轉(zhuǎn)型科技的變革決心，仍不容小覷。“2021年，公司在科技上的投入已超6億元，往年可能也就是2億-3億元的規(guī)模?！鼻笆鼋咏垒x的人士向《財(cái)經(jīng)天下》周刊表示，今年公司還會(huì)繼續(xù)投入，“不會(huì)少于2021年的投入體量?！?/p>

但是在加大投入下，永輝想要迅速扭虧為盈，恐怕也需要時(shí)間。根據(jù)永輝超市預(yù)披露的業(yè)績(jī)報(bào)告，2021年公司凈利潤(rùn)-39.3億元，幾乎已虧掉了過(guò)去兩年多的凈利潤(rùn)。“只能說(shuō)扭虧為盈將是公司今年的目標(biāo)?！鼻笆鼋咏耸勘硎荆爱吘箍萍嫁D(zhuǎn)型本身也不是一件能立竿見(jiàn)影生效的事情。”

從“農(nóng)改超”到“中國(guó)連鎖超市之王”，過(guò)去永輝超市一直是以生鮮為特色的行業(yè)領(lǐng)跑者。前進(jìn)路上，永輝堅(jiān)定著開出千店規(guī)模的終極目標(biāo)，卻忽略了時(shí)代在不斷進(jìn)步。

新零售行業(yè)大浪淘沙之下，永輝如今早已淪為時(shí)代的陪跑人，奮力追趕的永輝能否真的“逆勢(shì)反彈”，還需要時(shí)間驗(yàn)證。

關(guān)鍵詞： 永輝超市