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奈雪、蜜雪冰城也布局元宇宙,餐飲品牌怎么蹭虛擬世界的熱度?
時(shí)間:2021-12-20 11:12:38

文|《財(cái)經(jīng)天下》周刊 魏一寧

編輯|楊潔

2021年被稱為“元宇宙元年”,國內(nèi)外各大互聯(lián)網(wǎng)公司、游戲公司紛紛布局元宇宙,被稱為“元宇宙基礎(chǔ)設(shè)施”的非同質(zhì)化代幣NFT在國外市場拍賣出天價(jià),涉及元宇宙的公司股票一度高漲。

現(xiàn)在,想要從元宇宙熱潮中分一杯羹的,已經(jīng)不只是互聯(lián)網(wǎng)公司了,連餐飲公司也紛紛擠進(jìn)元宇宙,注冊元宇宙商標(biāo),根據(jù)統(tǒng)計(jì),截止到12月15日,名稱中含“元宇宙”的商標(biāo)申請量已經(jīng)達(dá)到7700多條。日前,包括奈雪的茶、蜜雪冰城等新茶飲品牌,也紛紛加入了“元宇宙”大軍。

現(xiàn)在,元宇宙還只在雛形之中,眾多奢侈品、快消品公司擠入元宇宙,更令人感到不可思議:這些與VR、游戲、計(jì)算機(jī)硬件毫不相關(guān)的公司,將如何與元宇宙產(chǎn)生聯(lián)系?

奈雪、蜜雪冰城入局

最初,炒作NFT商品的風(fēng)氣從國外興起,它僅僅是一個(gè)唯一的、不可復(fù)制的數(shù)字憑證,但任何一首歌、一部電影,甚至一幅畫、一張GIF動(dòng)土,只要加上NFT,就可以拍出十幾萬美元乃至更高的天價(jià),無數(shù)國外明星高價(jià)購買NFT圖片,并設(shè)置為社交賬戶頭像。

各大品牌利用元宇宙營銷,同樣是從國外開始。最初進(jìn)入元宇宙領(lǐng)域的,是奢侈品牌Bruberry和巴黎世家,它們分別與游戲公司聯(lián)名,推出了可購買的限量NFT角色和裝扮,或給游戲中的角色定制NFT外裝、配飾。

快消品牌也開始蹭元宇宙的熱度。必勝客在加拿大推出了一款披薩形狀的NFT,耐克、麥當(dāng)勞、可口可樂等知名品牌也很快推出了NFT紀(jì)念品。

在國內(nèi),奈雪的茶利用12月7日六周年店慶的機(jī)會(huì),推出銀發(fā)綠眼的虛擬偶像NAYUKI,結(jié)合年輕人喜歡的盲盒玩法,設(shè)計(jì)含隱藏款在內(nèi)的7種款式,以NFT盲盒的形式在線上發(fā)售,全球限量發(fā)行300款,售價(jià)59元。

奈雪的茶官方微博打出了“奶茶界進(jìn)軍元宇宙”的tag,并表示,當(dāng)日12:07分,奈雪發(fā)行的NFT盲盒已經(jīng)被一秒搶光。同時(shí),奈雪推出“充100得150”的儲值卡福利,72小時(shí)內(nèi)銷售額達(dá)到1.9045億元,相當(dāng)于全國門店近一周的銷售成績。

目前,奈雪的銷售額仍然以門店茶飲、軟歐包為主,現(xiàn)制茶飲收入占全部收入的74%。包括實(shí)體潮玩、NFT盲盒在內(nèi)的周邊產(chǎn)品很難成為主要的利潤增長點(diǎn),但這些周邊產(chǎn)品可以樹立品牌形象,吸引流量,為門店帶來更大的銷售額。

在此之前,11月末,主打下沉市場低價(jià)飲品的蜜雪冰城也注冊了元宇宙商標(biāo),根據(jù)天眼查顯示,蜜雪冰城注冊的商標(biāo)有“蜜雪元宇宙”“雪王元宇宙”“MIXUEMETA”“SNOWKINGMETA”等。但蜜雪冰城對媒體表示,元宇宙商標(biāo)只是保護(hù)性注冊,為了避免以后可能出現(xiàn)的仿冒,蜜雪冰城暫時(shí)沒有明確的計(jì)劃和動(dòng)作。

為了開拓流量,蜜雪冰城曾多次進(jìn)行跨界營銷,把河南傳統(tǒng)小吃與店內(nèi)飲品結(jié)合,推出椰乳燴面、烙饃冰淇淋,同時(shí)開始嘗試銷售炸串、文創(chuàng)周邊等。

在這樣的背景下,蜜雪冰城保護(hù)性注冊元宇宙商標(biāo),也不難理解:面對著低利潤和門店高成本之間的艱難平衡,又要應(yīng)對高端茶飲擠入下沉市場的沖擊,蜜雪冰城必須想方設(shè)法尋找新的流量熱點(diǎn)進(jìn)行營銷,爭取更多的消費(fèi)者和更多的“出杯量”。

快消品怎么做元宇宙?

快消品進(jìn)入元宇宙,本質(zhì)上仍然是想蹭熱度、做網(wǎng)紅,與技術(shù)的開發(fā)和進(jìn)步基本無關(guān)。

包括食品在內(nèi)的快消品,屬于生活日常用品范疇,消費(fèi)者購買快消品時(shí)的決策過程比較簡單,一般屬于沖動(dòng)型購物,且大部分同類快消品具有同質(zhì)化特征,因此品牌忠誠度往往不強(qiáng),消費(fèi)者會(huì)在商場等環(huán)境里隨機(jī)選擇合適的商品,這些因素都導(dǎo)致快消品領(lǐng)域的競爭非常激烈。

為了盡可能給消費(fèi)者留下深刻印象,樹立品牌忠誠度,快消品必須注重廣告和營銷手段,盡可能提高產(chǎn)品知名度,培養(yǎng)用戶粘性。

在移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,傳統(tǒng)的廣告畫、電視廣告已經(jīng)很難吸引消費(fèi)者的注意力,留下深刻的印象,因此,快消品需要不斷進(jìn)行營銷,推出特殊的網(wǎng)紅產(chǎn)品、聯(lián)名互動(dòng)、限定版商品等,帶來更多的流量反哺線下門店。

目前,奈雪和蜜雪冰城都在面臨一定的困難:奈雪為了吸引資金上市,然而奈雪門店過大、經(jīng)營成本過高,在高端茶飲市場與喜茶、樂樂茶等競爭激烈,盈利低于預(yù)期,無法令資本滿意。此外,奈雪門店今年頻繁曝出衛(wèi)生問題,也令消費(fèi)者滿意度下降。

蜜雪冰城主打中低端市場,迅速擴(kuò)張門店,實(shí)現(xiàn)了8年間門店增加24倍的成就,但加盟門店過多,導(dǎo)致不同的門店彼此稀釋流量,造成競爭,走薄利多銷路線的蜜雪冰城,一旦銷量下降,利潤自然也隨之下降。另外,在高端市場已經(jīng)被占據(jù)的情況下,蜜雪冰城孵化高端品牌也很困難。

對于奈雪和蜜雪冰城而言,想要走出自己的困境,除了提高產(chǎn)品質(zhì)量,還要在營銷、制造熱點(diǎn)上苦下功夫,提高品牌知名度,增加產(chǎn)品銷量。因此,也就不難理解為何奈雪已經(jīng)開始擁抱元宇宙,蜜雪冰城尚未有明確規(guī)劃,但已經(jīng)保護(hù)性注冊了元宇宙的商標(biāo)。

然而,目前的元宇宙領(lǐng)域,并沒有科技方面的深層次變革。NFT本質(zhì)上只是虛擬貨幣的一種,其創(chuàng)新之處僅在于把有幣值的“同質(zhì)化代幣”變成了沒有固定幣值,而有唯一標(biāo)識,不可復(fù)制的“非同質(zhì)化代幣”。

開發(fā)元宇宙的互聯(lián)網(wǎng)公司,也不過是把過去的電腦游戲、手機(jī)游戲變成VR游戲,元宇宙所期待的“沉浸式虛擬世界”愿景,仍無法通過目前的技術(shù)條件實(shí)現(xiàn)。在游戲中炒作虛擬房產(chǎn)、NFT外觀等,仍然是與現(xiàn)有大型mmorpg游戲中的交易行為沒有本質(zhì)區(qū)別。

在當(dāng)前背景下,快消品給自己打上元宇宙的標(biāo)簽,發(fā)行NFT產(chǎn)品,只不過是一種營銷行為,這股熱潮終究會(huì)隨著時(shí)間的推移逐漸淡化。

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