編輯｜楊潔

剛剛經(jīng)歷了“關(guān)店風(fēng)波”的茶顏悅色，又因?yàn)楣べY太低，引發(fā)了公司管理層與底層員工之間的一場(chǎng)“大混戰(zhàn)”。

（圖源：茶顏悅色官方微博截圖）

12月17日，“茶顏悅色”官微正式發(fā)布聲明，就此事帶來(lái)的社會(huì)影響對(duì)公眾致歉。

事情起因是，昨日晚間在社交媒體上有爆料稱，有茶顏悅色的員工在群里抱怨工資太少，引發(fā)了員工與管理層之間的爭(zhēng)吵，管理人員憤而辭退群里的員工，并表示“有質(zhì)疑的，明天可以提交辭職申請(qǐng)”。有傳聞稱，一下午的時(shí)間茶顏悅色員工群里辭職了200多人。在12月17日，該事件沖上微博熱搜，并迅速登頂?shù)谝?，引發(fā)了網(wǎng)友討論。

在聲明中，茶顏悅色表示，傳言中的“一下午200多人退群”完全是不實(shí)信息，從12月14日到17日公司共離職了87人。此前，公司創(chuàng)始人呂良也就此事發(fā)布了內(nèi)部信致歉。

但是，在流傳出的茶顏悅色員工群聊天記錄截圖中顯示，呂良在與員工辯駁中透露，茶顏悅色曾一月虧損達(dá)2000萬(wàn)元。結(jié)合前陣子的“關(guān)店潮”，讓人不禁疑問，“走不出長(zhǎng)沙”的茶顏悅色未來(lái)將會(huì)如何？

工資低又罰錢，老板與員工發(fā)生爭(zhēng)吵

12月17日，茶顏悅色創(chuàng)始人呂良發(fā)布道歉信稱：“因在管理上的失職，事先沒有把薪資調(diào)整的原因和調(diào)整后的薪資計(jì)算方式跟大家講清，對(duì)不住8000位信任公司、一起努力想辦法抗住這個(gè)冬天的伙伴......”

近日，有茶顏悅色員工在微博、小紅書等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)爆料稱，茶顏悅色因疫情原因一直壓縮生產(chǎn)成本，工資到手就只有兩三千元，在這種情況下，公司卻還一直在罰錢，員工不小心貼錯(cuò)一個(gè)標(biāo)簽就要被罰500元錢，ABC打錯(cuò)又要被罰500元錢。有人吐槽稱“這誰(shuí)頂?shù)米　薄?/p>

（圖源：小紅書截圖）

12月16日晚，有茶顏悅色員工發(fā)帖爆料稱：“今天下午工資發(fā)下來(lái)之后，很多人都在抱怨一千多、兩千多的工資太少，結(jié)果茶顏悅色武漢的一個(gè)員工（下稱”武漢員工”）跳出來(lái)說(shuō)‘工作不努力，還想拿高工資，工資不夠的原因，是因?yàn)樘焯毂牡稀?，隨后又是一句‘德不配位，必有災(zāi)殃，你有多大本事拿多少錢’?！?/p>

在茶顏悅色的員工群里，這話一出瞬間點(diǎn)燃了其他員工的怒火。有員工表示，“不至于這樣說(shuō)，房租吃飯過后，工資就不剩了，確實(shí)沒法生活啊，臨近過年，誰(shuí)不想存錢”。

（圖源：社交平臺(tái)帖子截圖）

但出乎意料的是，茶顏悅色創(chuàng)始人呂良等管理層出面加入“戰(zhàn)局”，“站隊(duì)”這位武漢員工。呂良表示，“大家工資雖然少，但公司不欠大家什么”。最后，呂良在電話和釘釘向13位員工提出“如果在茶顏悅色做的真的不開心可以帶著離職申請(qǐng)，他來(lái)簽字批準(zhǔn)”。

此事登上微博熱搜之后，呂良發(fā)布了內(nèi)部道歉信。之后茶顏觀色也發(fā)布聲明稱，由于11月份茶顏臨時(shí)關(guān)閉了幾十家門店，導(dǎo)致有員工無(wú)法滿足正常工時(shí)甚至出現(xiàn)“0工時(shí)”的情況，同時(shí)，在11月特殊期間對(duì)薪資算法因?yàn)榻忉尣坏轿唬瑢?dǎo)致群組后期討論重點(diǎn)不可控。聲明中，也為創(chuàng)始人的“不成熟的行為”致歉。

曾月虧損2000萬(wàn)，11月關(guān)店87家

但值得注意的是，呂良在與員工的爭(zhēng)執(zhí)過程中表示，“茶顏悅色在疫情期間，一個(gè)月虧了2000多萬(wàn)元”。

在聲明中，茶顏悅色也表示，事情是由11月公司關(guān)閉幾十家門店引起的。

在今年11月10日，茶顏悅色曾在官方微博中稱，公司今年已是第三次集中臨時(shí)閉店，臨時(shí)關(guān)閉了長(zhǎng)沙的87家門店；前兩次集中關(guān)店分別是在今年年初和七月底。茶顏悅色稱，這是由于疫情的影響，并表示，公司之前密集布點(diǎn)，在長(zhǎng)沙的城市發(fā)展中賺到了紅利，“疫情之下，也要承擔(dān)人流減少帶來(lái)的結(jié)果”。

茶顏悅色作為長(zhǎng)沙知名的地方性網(wǎng)紅茶飲品牌，一度成為一張隱形的“城市名片”。在今年，茶顏悅色的深圳快閃店開業(yè)時(shí)，生意火爆到一杯奶茶被黃牛炒到了200元。甚至它還催生了黃牛的跨城代購(gòu)生意，最高跑腿費(fèi)可達(dá)600元。

茶顏悅色在發(fā)展的過程中，采取的是主要集中在長(zhǎng)沙高密度開店、搶占熱門商圈黃金地段的發(fā)展戰(zhàn)略。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年7月，茶顏悅色在長(zhǎng)沙一共開了225家門店，其中在天心、岳麓和芙蓉區(qū)的門店數(shù)量就高達(dá)142家。

密集開店的打法，使茶顏悅色在長(zhǎng)沙茶飲行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力堪稱“一騎絕塵”，在熱門商圈布局門店的策略也讓茶顏悅色嘗到了收割高流量的“快樂”。在長(zhǎng)沙，即便是面對(duì)喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城“奶茶三巨頭”，茶顏悅色也絲毫不懼。

但是，雖然茶顏悅色也在武漢等地有門店落地，但是主要門店還是集中在長(zhǎng)沙。過度依賴長(zhǎng)沙“大本營(yíng)”的茶顏悅色，當(dāng)面對(duì)疫情期間客流量下滑的情況時(shí)，也面臨了更大的現(xiàn)金流壓力。

而無(wú)法“走出”長(zhǎng)沙實(shí)現(xiàn)規(guī)模化擴(kuò)張，在新茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已趨于白熱化的現(xiàn)在，茶顏悅色面對(duì)“奶茶三巨頭”優(yōu)勢(shì)并不明顯：當(dāng)前一線城市高端市場(chǎng)已被喜茶、奈雪的茶占領(lǐng)；而在三四線下沉市場(chǎng)，蜜雪冰城成為無(wú)可爭(zhēng)議的“霸主”，茶顏悅色想要擴(kuò)張“領(lǐng)土”，難度越來(lái)越大。同時(shí)，包括CoCo、滬上阿姨、一點(diǎn)點(diǎn)等茶飲品牌也是強(qiáng)勢(shì)的存在，在當(dāng)前茶飲市場(chǎng)品類中，茶顏悅色的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不明顯。

除此之外，茶顏悅色在產(chǎn)品品控、出單速度、服務(wù)等方面也逐漸被不少消費(fèi)者所詬病。有報(bào)道稱，有用戶曾表示，茶顏悅色的奶茶“奶油量變少，把奶油喝掉之后，就只剩下半個(gè)杯子的飲料”。報(bào)道中還表示，茶顏悅色曾表示其每杯飲料都有500毫升，但經(jīng)檢測(cè)只有300毫升。此外，茶顏悅色的門店里每位店員都不?？诓テ放菩麄髡Z(yǔ)、打斷用戶和店員下單，以及門店里經(jīng)常排出長(zhǎng)隊(duì)帶來(lái)“購(gòu)買難”的問題，也被越來(lái)越多的網(wǎng)友吐槽。

“網(wǎng)紅”茶顏悅色，要想做大，還要面臨更多的考驗(yàn)。

關(guān)鍵詞： 茶顏悅色 門店 員工 長(zhǎng)沙 工資 呂良 疫情 公司 聲明 茶飲