文｜ 陳米粒

編輯｜楊潔

汪小菲和大S，都回到了原點(diǎn)。

11月22日，女星大S和汪小菲官宣“二人之間已決定和平解除婚姻關(guān)系，并于近日辦理了相關(guān)手續(xù)”。這段婚姻在跌跌撞撞同行了11年后，終于還是劃上了句號(hào)。

而戲劇性地是，有媒體爆料稱(chēng)，大S在官宣離婚后，獨(dú)自一人現(xiàn)身高檔餐廳，吃白松露、喝紅酒，消費(fèi)了近萬(wàn)元。無(wú)論消息真假，都給這段女明星嫁入餐飲“豪門(mén)”的故事而言，作了一個(gè)無(wú)奈的收尾。

汪小菲也有意“重新出發(fā)”。在11月5日，他在微博發(fā)文表示，改回了本名“汪少菲”。在其最新一條微博動(dòng)態(tài)中，汪小菲也驕傲地表示，自己目前正在經(jīng)營(yíng)的餐廳“麻六記”新開(kāi)了兩家店，“趕著去剪彩，看來(lái)改名挺好”。

2010年汪小菲和大S初相識(shí)時(shí)，他的母親張?zhí)m剛剛憑借著俏江南餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人的身份首次登上胡潤(rùn)餐飲富豪榜，排名第三，財(cái)富估值高達(dá)25億元。彼時(shí)的汪小菲已幫助家族事業(yè)多年，任職俏江南執(zhí)行董事，妥妥的“黃金單身漢”。

但是，十年之后，“俏江南”的輝煌已成過(guò)去。汪小菲逐漸接手了母親的事業(yè)，仍舊在餐飲行業(yè)中創(chuàng)業(yè)，但始終無(wú)法重現(xiàn)當(dāng)年張?zhí)m的戰(zhàn)績(jī)。伴隨著其事業(yè)的變化，他和大S的婚姻也走到了終點(diǎn)。如今雙方之間，已無(wú)商業(yè)關(guān)聯(lián)。但重返單身、改回本名的汪小菲，還能“重新開(kāi)始”構(gòu)建他的餐飲版圖嗎？

從“俏江南”的輝煌開(kāi)始

汪小菲原本是屬于“贏在起跑線(xiàn)上”的那一類(lèi)人。

1981年出生的汪小菲，16歲赴法留學(xué)，22歲學(xué)成歸國(guó)之后，他的第一份工作便是進(jìn)入自家的企業(yè)，擔(dān)任俏江南執(zhí)行董事，跟著母親張?zhí)m學(xué)做生意。彼時(shí)的俏江南，憑借著獨(dú)特的品牌風(fēng)格，以及主攻高端商務(wù)宴請(qǐng)的精準(zhǔn)定位，趁著國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)快速增長(zhǎng)的東風(fēng)，一路扶搖直上，成為中國(guó)高端餐飲的主要品牌之一。

同樣瞄準(zhǔn)高端定位，張?zhí)m還打造了以自己名字命名的“蘭”會(huì)所。2006年，北京第一家蘭會(huì)所落地長(zhǎng)安街雙子座大廈，營(yíng)業(yè)面積近6000平米，總投資3億元人民幣。會(huì)所內(nèi)部裝修也非常奢華，當(dāng)時(shí)有爆料稱(chēng)，該會(huì)所光設(shè)計(jì)師的出場(chǎng)費(fèi)就高達(dá)1200萬(wàn)元；會(huì)所內(nèi)的一只水晶杯的價(jià)格就近萬(wàn)元，一把椅子的價(jià)格也高達(dá)20萬(wàn)元；除此之外，整個(gè)會(huì)所內(nèi)還懸掛著很多名貴油畫(huà)。

這些都恰好迎合了部分高端人群的的社交需求，蘭會(huì)所及俏江南也迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。2008年，俏江南作為北京奧運(yùn)會(huì)唯一指定中餐提供方，接待了百萬(wàn)人次的世界游客和運(yùn)動(dòng)員，一時(shí)間聲譽(yù)大振。而張?zhí)m更是作為優(yōu)秀企業(yè)家代表由三亞市力推成為當(dāng)年的奧運(yùn)火炬手。

處于母親羽翼之下的汪小菲，也同時(shí)負(fù)責(zé)打點(diǎn)蘭會(huì)所的生意。據(jù)說(shuō)，蘭會(huì)所最輝煌的時(shí)候一天營(yíng)業(yè)額可達(dá)300萬(wàn)元，包括許多政商名流、明星藝術(shù)家等都是這里的常客。但當(dāng)時(shí)，相比于汪小菲的經(jīng)營(yíng)才能，外界顯然更樂(lè)意討論這位“富二代”交往的各路明星。

隨著俏江南的名聲越來(lái)越響亮，張?zhí)m的野心也進(jìn)一步擴(kuò)大，其對(duì)于俏江南的定位轉(zhuǎn)向“高端中式菜肴正餐連鎖餐廳”，開(kāi)啟大步擴(kuò)張。為解決擴(kuò)張所需的資金壓力，俏江南還于2008年引入鼎暉投資，張?zhí)m以手中的10%股權(quán)交換了2億元資金，同時(shí)與鼎暉投資簽訂對(duì)賭協(xié)議，其中承諾，俏江南必須在2012年底之內(nèi)成功上市，否則張?zhí)m必須按年回報(bào)率20%回購(gòu)股份。

當(dāng)時(shí)正意氣風(fēng)發(fā)的張?zhí)m怎么也想不到，正是這份對(duì)賭協(xié)議，之后讓自己失去了一手創(chuàng)立的餐飲“江山”。

當(dāng)然，所有的暴風(fēng)雨都要等到四年后才會(huì)到來(lái)。在那之前，因資本入駐、俏江南加速擴(kuò)張，張?zhí)m的身家暴漲至25億元，汪小菲也由此成為“香餑餑”，最終吸引得大S第一次見(jiàn)到他，“就想要跟他生孩子，為他下廚”。

屢敗屢戰(zhàn)汪小菲，和大S已無(wú)商業(yè)關(guān)聯(lián)

憑借著母親打下的家業(yè)，汪小菲成功抱得美人歸。

然而好景不長(zhǎng)，2012年餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)低迷，俏江南輾轉(zhuǎn)A股、H股皆上市失敗。根據(jù)對(duì)賭協(xié)議，張?zhí)m需一次性拿出4億元回購(gòu)鼎暉投資當(dāng)時(shí)所持有的公司股份。

為緩解資金壓力，張?zhí)m被迫引入了新的投資機(jī)構(gòu)CVC。多年后，張?zhí)m對(duì)外曾指責(zé)稱(chēng)，“CVC收購(gòu)俏江南時(shí)僅出資9000萬(wàn)元，余下部分皆來(lái)自銀行貸款，而貸款的質(zhì)押物就是俏江南的股權(quán)”。張?zhí)m失去了對(duì)俏江南的話(huà)語(yǔ)權(quán)，甚至雙方一度鬧到對(duì)簿公堂。最終，在2015年，包括張?zhí)m在內(nèi)，俏江南的原董事會(huì)成員全部退出。蘭會(huì)所也被迫掛牌轉(zhuǎn)讓?zhuān)肋h(yuǎn)成為了過(guò)去。

母親的生意失敗，汪小菲開(kāi)始慢慢走到臺(tái)前，拓展自己全新的商業(yè)版圖。結(jié)婚十年中，汪小菲嘗試的創(chuàng)業(yè)方向分別有茶飲、房地產(chǎn)、飯店等，而大S，則成為他生意中的宣傳“招牌”。

2013年，合潤(rùn)麟（北京）食品有限公司成立，汪小菲擔(dān)任董事長(zhǎng)。該公司的主營(yíng)產(chǎn)品為合潤(rùn)麟私家茶平衡七味，最大的宣傳賣(mài)點(diǎn)即“美容大王”大S甄選及代言的全新復(fù)（混）合茶飲料。為此合潤(rùn)麟還專(zhuān)門(mén)申請(qǐng)注冊(cè)過(guò)“S茶”和“茶S”系列商標(biāo)。但最終，該產(chǎn)品僅曇花一現(xiàn)，便迅速湮滅于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中。

或許是認(rèn)為茶飲生意太小，汪小菲又迅速瞄準(zhǔn)了房地產(chǎn)。2015年，北京合尊置業(yè)公司成立，汪小菲任董事長(zhǎng)。而這，也是他現(xiàn)今微博上對(duì)自己的身份介紹。但在這份生意中，汪小菲同樣是綁定了妻子的“IP”，為公司申請(qǐng)注冊(cè)了多個(gè)如“S HOTEL”、“徐徐酒店”等商標(biāo)。2017年，汪小菲豪擲3.5億元開(kāi)設(shè)S HOTEL酒店，將大S、兒子和女兒的照片擺放在酒店的每個(gè)角落。

除此之外，汪小菲還做過(guò)投資，涉獵過(guò)物流、電商等多行業(yè)。2015年，汪小菲在微博官宣參與投資并兼職出任心怡物流的首席品牌官，這是一家專(zhuān)門(mén)服務(wù)于阿里巴巴的跨境物流公司，同時(shí)承接著“九份市集”的業(yè)務(wù)，專(zhuān)賣(mài)中國(guó)臺(tái)灣的特產(chǎn)、手作、文創(chuàng)等產(chǎn)品。電動(dòng)車(chē)行業(yè)汪小菲亦有所涉獵，據(jù)悉，2017年其曾參與過(guò)小鵬汽車(chē)的A+輪投資。

沒(méi)有了母親的光環(huán)，汪小菲近年來(lái)在多個(gè)領(lǐng)域頻繁嘗試，但卻沒(méi)有一項(xiàng)生意“做大”，真正為業(yè)界關(guān)注。

雖然深度綁定了大S的個(gè)人IP，但汪小菲和大S之間目前已并無(wú)商業(yè)關(guān)聯(lián)。據(jù)天眼查信息顯示，目前汪小菲所擔(dān)任股東的8家公司中，并無(wú)大S或相關(guān)人持股。即便是二人曾高調(diào)注冊(cè)的S HOTEL酒店，目前也有傳聞稱(chēng)，汪小菲計(jì)劃將S HOTEL改名為“菲行商旅”，以此與大S徹底切割。但這一消息目前并沒(méi)有得到雙方的承認(rèn)。

沒(méi)有了大S“加持”的汪小菲，未來(lái)的生意要怎么做？

回歸餐飲老本行

“我選擇這時(shí)候離婚，因?yàn)樾》剖聵I(yè)再起，帥又不算老，要再找條件更好的女友也容易?！惫傩x婚后大S曾回應(yīng)?？磥?lái)，即便分開(kāi)了，她也并不忘給男方保持體面。

但汪小菲的事業(yè)真的“再起”了嗎？現(xiàn)在來(lái)看恐怕言之尚早。

2020年，張?zhí)m正式宣布復(fù)出，組建一支專(zhuān)注餐飲領(lǐng)域投資的項(xiàng)目基金——易基金。據(jù)張?zhí)m介紹，之所以將其取名“易基金”，主要旨在希望天下餐飲經(jīng)營(yíng)能更容易一些，預(yù)計(jì)第一期基金規(guī)模將在5億-10億元，重點(diǎn)投資高成長(zhǎng)性新餐飲品牌，同時(shí)也會(huì)特殊關(guān)注擬上市企業(yè)。

但至今為止，市場(chǎng)還沒(méi)能等來(lái)易基金的第一筆投資消息，張?zhí)m卻轉(zhuǎn)身入駐抖音開(kāi)始直播帶貨。2020年12月15日，張?zhí)m的抖音號(hào)“張?zhí)m·俏生活”發(fā)布第一條視頻，此后這個(gè)賬號(hào)幾乎保持著每天更新一條的頻率。而在張?zhí)m為短視頻賬號(hào)引流的過(guò)程中，也沒(méi)少消耗“大S”，如視頻中她曾“無(wú)實(shí)物表演”與大S和汪小菲通話(huà)，深切關(guān)懷兒子的感情生活等。

目前，張?zhí)m抖音視頻號(hào)已有粉絲共計(jì)109.5萬(wàn)。其視頻號(hào)中，除了宣傳張?zhí)m自己的書(shū)外，就是給汪小菲今年創(chuàng)立的麻六記以及粵洱堂餐飲品牌打廣告。同時(shí)，主打“貴婦”形象的張?zhí)m目前在抖音櫥窗上架了“好物”446件，從價(jià)格只有1元的“蘭姐專(zhuān)享青春磨砂膏”，到售價(jià)高達(dá)45999元的珍珠飾品，種類(lèi)繁多。其中銷(xiāo)量最高的產(chǎn)品為一款清泉出山氣泡水，定價(jià)為9.9元/6瓶，目前已售出181.8萬(wàn)件。

汪小菲親自操盤(pán)的“麻六記”品牌，主營(yíng)特色川菜，于今年初在北京國(guó)貿(mào)開(kāi)設(shè)了第一家門(mén)店。據(jù)了解，目前該品牌已在北京開(kāi)出了多家分店，分別位于中海環(huán)宇薈、工體、大悅城、祥云小鎮(zhèn)等。汪小菲也多次在微博發(fā)布麻六記新店開(kāi)業(yè)的情況，其最新一條微博顯示，麻六記在“上海新天地、南風(fēng)廣場(chǎng)”以及“成都大悅城、萬(wàn)象城”“兩城四店，同時(shí)開(kāi)業(yè)”。

今年2月，汪小菲在微博表示：“今天粵洱堂的開(kāi)業(yè)，和麻六記的成功，讓我明白，一個(gè)人和一個(gè)團(tuán)隊(duì)的基因就是為某個(gè)行業(yè)而生的。”

而主攻粵菜的粵洱堂，則幾乎和麻六記的門(mén)店擴(kuò)張同步，兩個(gè)品牌的多家門(mén)店也往往在同一商圈相繼落地。如在北京的大悅城、祥云小鎮(zhèn)、麗澤天街等商圈，它們的門(mén)店往往相近。據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)顯示，兩個(gè)品牌門(mén)店的人均消費(fèi)均在百元以上，其中粵洱堂人均消費(fèi)基本在160-180元左右，麻六記人均消費(fèi)則主要在130-150元左右。

汪小菲的最近一條微博，停留在11月6日“麻六記開(kāi)店”的消息上。而張?zhí)m照例在抖音每日發(fā)布視頻，11月22日當(dāng)天的直播中，張?zhí)m在被網(wǎng)友問(wèn)及汪小菲離婚一事時(shí)，回應(yīng)稱(chēng)：“兒孫自有兒孫福，小菲都四十歲了，我還管他呢?！?/p>

但屢敗屢戰(zhàn)的汪小菲，何時(shí)才能創(chuàng)業(yè)成功？

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