發(fā)表在《自然》雜志上的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，棕櫚油中的一種關(guān)鍵脂肪酸能促進(jìn)小鼠的癌癥轉(zhuǎn)移。 這項(xiàng)研究并沒有聲稱飲食中的棕櫚油對(duì)人類有致癌性，相反，這一發(fā)現(xiàn)指向了未來可以阻止癌癥擴(kuò)散的新療法。棕櫚酸是棕櫚油的一個(gè)主要成分。這種飽和脂肪酸在乳制品和肉類中也有不同數(shù)量的存在。

研究表明，食用棕櫚油中的棕櫚酸與心血管疾病相關(guān)的“壞”膽固醇水平增加有關(guān)，2017年的一項(xiàng)基礎(chǔ)研究發(fā)現(xiàn)某些脂肪酸，特別是棕櫚酸，可以啟動(dòng)癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移?，F(xiàn)在，同一個(gè)研究小組對(duì)早期的研究進(jìn)行了跟進(jìn)，利用各種動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步調(diào)查了這一過程到底是如何發(fā)生的。

“2017年，我們發(fā)表了一項(xiàng)研究，表明棕櫚酸與轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)的增加相關(guān)，但我們不知道造成這種情況的機(jī)制，”新研究的首席科學(xué)家Salvador Aznar-Benitah解釋說。“在這項(xiàng)研究中，我們?cè)敿?xì)說明了這一過程，并揭示了一種轉(zhuǎn)移能力‘記憶’因素的參與，我們指出了一種逆轉(zhuǎn)它的治療方法。這是很有希望的。”

在小鼠的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)中，新研究發(fā)現(xiàn)棕櫚酸明顯增加了腫瘤細(xì)胞的轉(zhuǎn)移能力。當(dāng)動(dòng)物被喂食棕櫚酸時(shí)，以及當(dāng)暴露在棕櫚酸下的腫瘤細(xì)胞被移植到喂食正常飲食的動(dòng)物時(shí)，都檢測(cè)到這種轉(zhuǎn)移活動(dòng)。

為了進(jìn)一步研究暴露在棕櫚油中的癌細(xì)胞的這種不尋常的轉(zhuǎn)移“記憶”，研究人員發(fā)現(xiàn)了這些細(xì)胞中明顯的表觀遺傳學(xué)變化。暴露于棕櫚油所引發(fā)的這些表觀遺傳變化為研究人員提供了未來治療方法的線索，可以抑制這種轉(zhuǎn)移機(jī)制。

Aznar-Benitah表示，現(xiàn)在提出飲食干預(yù)可以有效地阻止癌癥患者的轉(zhuǎn)移還為時(shí)過早，但Aznar-Benitah指出，認(rèn)為限制棕櫚油可以減緩癌癥的轉(zhuǎn)移當(dāng)然是合理的。然而，未來的主要焦點(diǎn)將是利用這些發(fā)現(xiàn)來產(chǎn)生抑制癌癥擴(kuò)散的新型療法。

“......我們正在關(guān)注我們可以抑制的新的潛在治療目標(biāo)，這可能會(huì)對(duì)病人產(chǎn)生真正的治療效果，而不考慮他們的飲食，”Aznar-Benitah說。“如果事情按計(jì)劃進(jìn)行下去，我們可以在幾年內(nèi)開始第一個(gè)臨床試驗(yàn)。”

這項(xiàng)新研究的主要資助者--全球癌癥研究公司的Helen Rippon說，轉(zhuǎn)移占所有癌癥死亡的絕大部分，這些發(fā)現(xiàn)為研究人員提供了有希望的新型癌癥療法的新方向。

“這一發(fā)現(xiàn)是我們對(duì)飲食和癌癥如何聯(lián)系的理解上的一個(gè)巨大突破，也許更重要的是，我們?nèi)绾卫眠@一知識(shí)來開始新的癌癥治療，”Rippon說。“更多地了解是什么使癌癥擴(kuò)散，以及重要的是如何阻止它，是減少這些數(shù)字的出路。”

這項(xiàng)新研究發(fā)表在 《自然》 雜志上。

關(guān)鍵詞： 癌癥轉(zhuǎn)移 小鼠 脂肪酸 棕櫚油