據(jù)外媒報道，根據(jù)南加州大學(xué)的一項新研究，在生命早期攝入高糖食物可能會為成年后的學(xué)習(xí)和記憶問題鋪平道路。 考慮到有多少面向青少年銷售的食品含有高水平的玉米糖漿和其他糖類，研究結(jié)果尤其令人擔(dān)憂。 大量研究表明，不同的食物對腸道中的“好”細(xì)菌有不同的影響，比如高脂肪、高糖、低纖維的飲食跟多種健康問題有關(guān)。

研究人員讓小老鼠無限制地喝含糖飲料--類似于青少年經(jīng)常喝的蘇打水和其他含糖飲料。當(dāng)老鼠成年后，有兩種方法用來測試它們的記憶，一種測試的是皮質(zhì)控制的記憶，另一種測試的是海馬控制的記憶。

跟飲用普通不加糖水的老鼠相比，無限制飲用含糖飲料的老鼠在海馬控制的記憶功能方面表現(xiàn)較差，但在跟周圍皮質(zhì)有關(guān)的功能方面則沒有表現(xiàn)。

另外，科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)了兩組老鼠腸道細(xì)菌的差異，攝入含糖飲料組有更多的兩種特定的腸道細(xì)菌，分別是Parabacteroides distasonis和Parabacteroides johnsonii。

接受了Parabacteroides細(xì)菌移植的老鼠在飲水后經(jīng)歷跟跟飲用含糖飲料的老鼠相似的記憶問題--它們也發(fā)展出了周圍皮質(zhì)控制記憶的問題。

研究結(jié)果直接將飲食引起的腸道細(xì)菌變化跟認(rèn)知功能聯(lián)系起來，其強(qiáng)調(diào)了限制糖攝入的重要性--尤其是對那些經(jīng)常被甜飲料和甜食吸引的年輕人。

關(guān)鍵詞： 大量糖 記憶能力