(資料圖片僅供參考)

近日，廣州一女士在做飯拍蒜時(shí)，手起刀落，蒜依舊完好，刀卻斷成了兩半。

這段稱得上“離奇”的經(jīng)歷，以及張小泉客服“菜刀不能拍蒜”的答復(fù)，被這位女士分享到了網(wǎng)上，并很快引起了熱議。

今天，@澎湃新聞 聯(lián)系張小泉官方，對(duì)此事進(jìn)行了進(jìn)一步了解。

根據(jù)官方工作人員回應(yīng)，這位女士購買的菜刀硬度較高，因此韌性會(huì)差一些，如果在使用過程中發(fā)力過猛，比如橫拍等，刀具受力不均勻的時(shí)候，容易斷裂。

同時(shí)，工作人員表示，這把菜刀并非是消費(fèi)者新買的，而是在2020年9月購買，雖然已經(jīng)超過3個(gè)月的售后，但為了表示歉意，依舊安排了無條件退款。

根據(jù)重慶某鋼鐵公司質(zhì)檢中心技師鄭師傅的說明，一般來說，廠家為了保證刀具的鋒利度，要使淬火鋼的硬度達(dá)到一定要求，刀刃硬度越高越鋒利。但硬度較高材質(zhì)的刀具比較脆，橫拍時(shí)刀具不能變形就會(huì)發(fā)生斷裂。

因此，高標(biāo)號(hào)的刀具繎更為鋒利，切東西更順手，但也更加脆弱，拍黃瓜拍大蒜用力不好確實(shí)容易斷掉。

關(guān)鍵詞： 張小泉菜刀拍蒜斷掉引熱議 官方回應(yīng)