有博主在微博上放出了一個(gè)調(diào)查視頻，就是那些網(wǎng)紅粥店幕后制作過(guò)程，讓人驚嘆的是，這些商鋪居然出售口水粥，真是看吐了。

從曝光的視頻看，兩家網(wǎng)紅粥店的后廚，發(fā)現(xiàn)“三米粥鋪”和“曼玲粥店”后廚可能存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題。其中“三米粥鋪”宣稱(chēng)的當(dāng)日現(xiàn)熬，實(shí)際則為預(yù)制加熱，蒸餃、包子等食材隔夜加熱使用，店員用嘴嘗粥后，把嘗粥的勺子放回粥里攪拌，出售給顧客。

曼玲粥也存在用嘴嘗粥來(lái)測(cè)試是否熟透的情況，除此之外，涮拖把和洗鍋共用一個(gè)水池，店員干了一個(gè)月未辦理健康證，頭部粥類(lèi)品牌接連翻車(chē)，對(duì)這種現(xiàn)象，你有什么看法？

據(jù)悉，九派財(cái)經(jīng)記者聯(lián)系到曼玲粥店的管理公司的工作人員，其回應(yīng)稱(chēng)，此事正在調(diào)查中。對(duì)于調(diào)查進(jìn)展和門(mén)店處理，該工作人員未正面回應(yīng)，但他反復(fù)強(qiáng)調(diào)“食品安全是公司做一切事情的底線(xiàn)，如有相關(guān)情況一定會(huì)嚴(yán)肅處理”。

曼玲粥店在去年3·15承諾的“為所有加盟門(mén)店進(jìn)行衛(wèi)生制度管理培訓(xùn)”，到底落實(shí)得如何？記者探問(wèn)了武漢市某加盟店鋪店長(zhǎng)，其回應(yīng)稱(chēng)，培訓(xùn)了幾次，第一次是集體在上海培訓(xùn)大概半個(gè)月，之后是視頻檢查、電話(huà)詢(xún)問(wèn)、線(xiàn)上培訓(xùn)。

當(dāng)記者問(wèn)及那次上海培訓(xùn)中，參訓(xùn)人員、培訓(xùn)生活、教授內(nèi)容等具體問(wèn)題，這位店長(zhǎng)表示，時(shí)間過(guò)太久，全都記不清了。而曼玲粥店總部的加盟招商工作人員郭先生告訴記者，粥和小食制作出售、門(mén)店運(yùn)作管理、食品安全都有一整套的培訓(xùn)?！俺酥嘁酝?，包子、饅頭、油條等全部都是半成品，記一下食品加工時(shí)間就成。”他簡(jiǎn)述了培訓(xùn)內(nèi)容。

“光指望公司整天監(jiān)督，那不太可能，畢竟1500多家店呢！商家自己投入錢(qián)做生意，得自己注意！”他還強(qiáng)調(diào)，公司對(duì)門(mén)店的處罰是有的，但只有情況特別嚴(yán)重時(shí)會(huì)處罰，一般情況下以提醒、整改為主?！肮疽欢僭俣T(mén)店說(shuō)了后，還沒(méi)用，才會(huì)進(jìn)行處罰?！?/strong>