最近幾年，一家美國的甜品連鎖店品牌在當(dāng)?shù)乜梢哉f是異軍突起，只要是開門營業(yè)，顧客就定會大排長龍，滿臉寫著興奮。

有的門店甚至離開門做生意還有兩三個小時，就已經(jīng)有忠實(shí)粉絲來占坑。

好家伙，這家店賣的甜品得有多好吃？吃了能成仙還是能爆衣？

但當(dāng)成品真的吃到嘴里，你可能會 yue地一聲吐出來：

這排倆小時的隊，最后就給我一坨加了糖的生面團(tuán)團(tuán)？

雞湯還得燉熟了才敢拿上來讓人逝喝，這面團(tuán)不烤也不蒸就敢拿出來開店也是很有膽量了。

仔細(xì)看看這坨面，純色的外表配上五顏六色的糖塊還真是迷惑性十足，沒吃之前，說它是炒酸奶或者冰激凌好像都沒什么毛病。

就連盛面團(tuán)的勺都跟挖冰激凌用的是同款。

這邊還是建議用搟面杖和菜刀，絕對比那小破勺順手。

在那里，這種熱量爆炸的糖面團(tuán)搖身一變叫做cookie dough，直譯意為曲奇餅干面團(tuán)，也就是曲奇餅干進(jìn)烤箱之前的那個狀態(tài)。

所以這玩意兒也能像曲奇餅干和其他甜品一樣，根據(jù)加料的不同呈現(xiàn)出不同的口味。從最基礎(chǔ)的巧克力到花生醬堅果，再到海鹽焦糖。

還有追求極簡的純純面團(tuán)味，這一口咬下去不就是吃了口大生面團(tuán)子嗎？

家人們，這回可真是「純粹」地?zé)o語。

而牙口不好的，店員還可以幫你把面團(tuán)和冰激凌等其他甜品打成奶昔，到時候坐在店里一口面餅子一口面湯，原湯化原食，那叫一個講究，那叫一個地道。

我單方面宣布「面團(tuán)+」這個概念被這家店玩兒明白了。

面團(tuán)蛋糕

但其實(shí)，吃生面團(tuán)這個事兒還真不是這家甜品店率先整出來的新活，從網(wǎng)上一些教大家做曲奇面團(tuán)的視頻評論來看，生吃面團(tuán)應(yīng)該是海外某些國家的老傳統(tǒng)了。

而且這些面團(tuán)的做法也相對來說比較簡單，只需要把面粉、黃油、糖、牛奶雞蛋等東西放在一起攪拌就可以。

綜合看下來，和餅干的做法幾乎就差烤制這一步，所以，很難說這種奇怪的吃法不是嘴饞的國外小朋友等不及烤制時間偶然發(fā)現(xiàn)的。

不過，這種生吞活剝式的吃法從理論上來講并不百分百的安全，曾經(jīng)就有人因?yàn)槌粤四承S商公開售賣的曲奇面團(tuán)后，因里面的細(xì)菌產(chǎn)生了嘔吐和腹瀉等癥狀，甚至危及了內(nèi)臟健康。

而且即便現(xiàn)在很多店家都聲稱使用了熱處理面粉以及無菌蛋，可得病這種事，趕上就是120%的難受哇。

但是這樣的風(fēng)險顯然不足以撲滅大家對生面團(tuán)的熱情，還是有不少人現(xiàn)身說法，表示吃了一輩子生面團(tuán)，從來沒出過事，而且非常愛吃。

但狂丸光是想象了一下生吃糖三角或餃子皮的口感……哎，只能說一句尊重+祝福了。

關(guān)鍵詞： 爆火的美國版烤冷面著實(shí)把我看呆