2月16日，不少網(wǎng)友在社交媒體表示星巴克部分產(chǎn)品已于今日漲價(jià)。據(jù)星巴克官方APP，包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內(nèi)的不少產(chǎn)品售價(jià)均較此前有1-2元的提升。

以消費(fèi)者較常購(gòu)買的美式咖啡為例，目前星巴克APP中大杯美式的售價(jià)為30元，而此前價(jià)格則為28元。有網(wǎng)友曬出其2月15日與2月16日兩天的消費(fèi)記錄，消費(fèi)記錄顯示，同樣規(guī)格的冷萃冰咖啡和榛果風(fēng)味拿鐵總售價(jià)前后相差2元。

星巴克客服就此回應(yīng)媒體稱，這次只是針對(duì)部分飲品和食品定價(jià)進(jìn)行調(diào)整，是綜合評(píng)估和考量運(yùn)營(yíng)成本等多方面因素定價(jià)的。

據(jù)悉，這也是星巴克在4個(gè)月內(nèi)第二次提價(jià)，第一次提價(jià)發(fā)生在2021年10月，針對(duì)的是菜品價(jià)格。

2021年星巴克在中國(guó)市場(chǎng)雙向承壓。受疫情沖擊和成本價(jià)格上漲，星巴克的銷售規(guī)模擴(kuò)張遇阻、利潤(rùn)空間被蠶食，而中國(guó)本土崛起的咖啡新勢(shì)力正在緊盯老大哥，并試圖趁著巨人喘息的間歇開疆拓土。

2月1日，星巴克發(fā)布的2022財(cái)年第一季度財(cái)報(bào)顯示（2021年10月4日~2022年1月2日的業(yè)績(jī)），季度內(nèi)中國(guó)市場(chǎng)同店銷售額下降14%、平均客單價(jià)下滑9%、交易額下滑6%。

在門店數(shù)量上，星巴克也失去了中國(guó)市場(chǎng)第一的寶座。截至今年1月2日，星巴克在中國(guó)的門店總數(shù)達(dá)到了5557家，略少于本土品牌瑞幸。

同店銷售額持續(xù)下降，正在困擾星巴克。2021財(cái)年第四季度，星巴克在中國(guó)的同店銷售額下降7%，而最新季度下降幅度擴(kuò)大至14%。星巴克更大的焦慮來(lái)自客單價(jià)，在疫情和宏觀因素影響下，2021財(cái)年星巴克在中國(guó)市場(chǎng)平均客單價(jià)下降2%。

提價(jià)成為了星巴克提振盈利能力的法寶：從2021年10月至今，星巴克已經(jīng)在4個(gè)月的時(shí)間內(nèi)提價(jià)2次——包括了菜品和飲品。甚至提價(jià)可能將成為2022年星巴克的關(guān)鍵策略，在最新財(cái)報(bào)發(fā)布后，星巴克CEO凱文·約翰遜表示：“星巴克預(yù)計(jì)未來(lái)幾個(gè)月將繼續(xù)漲價(jià)，以應(yīng)對(duì)通貨膨脹和與疫情相關(guān)的勞動(dòng)力市場(chǎng)問(wèn)題所帶來(lái)的利潤(rùn)擠壓?！?/p>

關(guān)鍵詞： 星巴克4個(gè)月內(nèi)提價(jià)2次：中國(guó)市場(chǎng)日子難過(guò)